Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten
¿Estás buscando una receta vegana, deliciosa y que además te ayude en tu camino de perder peso? ¡Estás en el lugar correcto!
La Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten es una opción fit que combina sabor y salud, ideal para aquellos que quieren comer rico sin renunciar a sus objetivos de fitness.
Además, esta receta es 100% vegana, libre de gluten, y si la acompañás de ejercicio regular, puede ser una gran aliada en tu proceso de emagrecimiento. Vamos a prepararla y disfrutar de una comida que no solo es rica, sino también súper saludable.
La Historia de Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten
La pizza es un plato que tiene un lugar especial en el corazón de muchos, pero la versión vegana y sin gluten de esta receta surgió como una alternativa para quienes quieren disfrutarla sin comprometer su estilo de vida saludable.
La Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten no solo es una excelente opción para los celíacos, sino también para quienes buscan evitar el gluten por otras razones.
Este plato ha ganado popularidad en todo el mundo, mostrando que no necesitamos queso o carne para disfrutar de una buena pizza.
Ingredientes – Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten
Antes de empezar con la receta, es importante que te asegures de tener todos los ingredientes a mano.
Esta pizza no solo es fácil de hacer, sino que también utiliza ingredientes simples y accesibles.
La Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten es perfecta para esos días en los que querés algo sabroso sin demasiado trabajo.
INGREDIENTES:
Ingredientes para la masa:
- 1 1/2 taza (180 g) de harina de maíz (polenta fina)
- 1/2 taza (60 g) de harina de arroz
- 1 cucharadita (5 g) de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita (2 g) de sal
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 1 taza (250 ml) de agua tibia
Ingredientes para el topping:
- 1 brócoli pequeño (aproximadamente 300 g), cortado en floretes
- 1 cebolla mediana (aproximadamente 150 g), cortada en rodajas finas
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 taza (125 ml) de salsa de tomate natural
- 1/2 taza (60 g) de queso vegano rallado o trozos (opcional)
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- Orégano o albahaca fresca para decorar
Preparación – Paso a Paso
Preparar esta Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten es sencillo y no lleva mucho tiempo. Siguiendo estos pasos, en menos de una hora vas a estar disfrutando de una pizza casera y saludable.
Preparar la masa:
- En un bol grande, mezclá la harina de maíz, la harina de arroz, el polvo de hornear y la sal.
- Agregá el aceite de oliva y el agua tibia de a poco, mezclando bien con una cuchara o con las manos hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
- Colocá la masa en una superficie ligeramente enharinada con harina de arroz y estirála con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor.
- Precalentá el horno a 200°C y colocá la masa en una bandeja para pizza previamente aceitada. Horneá durante 10-12 minutos hasta que comience a dorarse ligeramente.
Preparar el brócoli y las cebollas:
- Mientras se hornea la masa, cociná el brócoli en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos hasta que esté tierno pero aún firme. Escurrí bien.
- En una sartén, calentá 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y salteá las rodajas de cebolla y el ajo hasta que estén dorados y tiernos (aproximadamente 5 minutos). Reservá.
Armar la pizza:
- Sacá la masa prehorneada del horno y cubríla con la salsa de tomate.
- Distribuí los floretes de brócoli y las cebollas salteadas sobre la salsa.
- Si lo deseás, espolvoreá el queso vegano rallado por encima.
Hornear:
- Volvé a colocar la pizza en el horno y horneá durante 10-15 minutos más, o hasta que el queso vegano se derrita (si lo usás) y la masa esté completamente dorada.
Servir:
- Retirá la pizza del horno y decorá con orégano o albahaca fresca. Serví caliente.
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 2-4 porciones
Preguntas Comunes
¿Puedo sustituir algún ingrediente?
Sí, podés cambiar el brócoli por coliflor o espinaca, y la harina de arroz por harina de almendra.
¿Cómo puedo hacer esta pizza más económica?
En lugar de queso vegano, podés hacer una salsa de levadura nutricional con agua y aceite, que es más accesible.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la masa?
La masa lleva unos 10-12 minutos en el horno antes de agregar los toppings.
¿La pizza se puede hacer sin salsa de tomate?
Sí, podés usar una salsa de pesto vegano o incluso hummus si preferís evitar el tomate.
¿Puedo agregar otros ingredientes al topping?
Claro, champiñones, pimientos o espinacas son excelentes opciones para variar la pizza.
Beneficios de los Ingredientes
El brócoli es conocido por ser una gran fuente de fibra y proteína vegetal, lo que lo convierte en un ingrediente clave para esta Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten.
Además, la masa hecha con harina de maíz y arroz es perfecta para quienes desean evitar el gluten, proporcionando una base crujiente y deliciosa.
Mejores Ocasiones para Servir Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten
Esta pizza es ideal para una cena ligera o incluso para un almuerzo de fin de semana. Combiná esta receta con una buena agua fresca o un jugo natural sin azúcar, y tendrás una comida completa y refrescante.
Cómo ganar dinero extra con Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten
- Vender en ferias locales: Prepará esta pizza en porciones pequeñas y ofrecéla en ferias veganas o mercados locales.
- Servicio de catering: Si te gusta la cocina, podés ofrecer este plato como parte de un servicio de catering para eventos saludables.
- Tienda online: Creá un menú vegano y ofrecé pizzas caseras a domicilio en tu zona.
Conclusión
La Pizza Vegana de Brócoli con Masa de Maíz Sin Gluten es una receta que demuestra que lo saludable no tiene que ser aburrido.
Es fácil de hacer, deliciosa y perfecta para quienes buscan algo fit sin perder el sabor.
Si te gustó la receta, contanos tu experiencia en los comentarios y dejá tus sugerencias. ¡Nos encanta leer sus opiniones!
