Tarta Vegana de Espinaca y Puerro Sin Azúcar
Si estás buscando una receta saludable y deliciosa, la Tarta Vegana de Espinaca y Puerro Sin Azúcar es la opción ideal.
Este plato, además de ser 100% vegano, te ayudará en tu proceso de perder peso y mantener un estilo de vida fitness.
Es perfecta para quienes quieren cuidar su figura sin renunciar al sabor. Además, al combinarla con ejercicios físicos, te sentirás más liviano y con más energía. Es una tarta fácil de hacer, saciante, y lo mejor de todo, libre de azúcares.
La Historia de la Tarta Vegana de Espinaca y Puerro Sin Azúcar
La Tarta Vegana de Espinaca y Puerro Sin Azúcar surge como una alternativa a las tartas tradicionales que suelen llevar ingredientes de origen animal y grandes cantidades de azúcar.
Las versiones veganas se han popularizado por su versatilidad, permitiendo que los amantes de la cocina saludable disfruten de sus sabores sin comprometer sus objetivos fitness.
Este tipo de tarta es común en la cocina argentina, y su versión sin azúcar es perfecta para quienes desean un estilo de vida más ligero.
Ingredientes – Tarta Vegana de Espinaca y Puerro Sin Azúcar
Los ingredientes que vas a necesitar para esta tarta son muy accesibles y fáciles de encontrar. La clave está en crear una masa sin azúcar y un relleno sabroso que no comprometa la textura ni el sabor. No te preocupes, porque con esta receta vas a lograrlo sin complicaciones.
Ingredientes para la masa:
- 1 1/2 tazas (180 g) de harina integral
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
- 1/2 taza (120 ml) de agua fría
- 1 pizca de sal
Ingredientes para el relleno:
- 300 g de espinaca fresca, picada
- 2 puerros medianos (aproximadamente 150 g), cortados en rodajas finas
- 1 cebolla mediana (aproximadamente 100 g), picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 1 taza (250 ml) de leche vegetal (almendra, soja o avena)
- 2 cucharadas (20 g) de harina de garbanzo (o fécula de maíz)
- 1 cucharadita (5 g) de orégano seco
- Sal y pimienta a gusto
- Nuez moscada a gusto (opcional)
Preparación – Paso a Paso
Esta receta es sencilla de seguir y no requiere habilidades avanzadas en la cocina. A continuación, te explico cómo preparar esta Tarta Vegana de Espinaca y Puerro Sin Azúcar paso a paso.
Preparar la masa:
- En un bol grande, mezclá la harina integral y la sal.
- Agregá el aceite de oliva y mezclá con las manos hasta formar una especie de arenado.
- Añadí el agua fría de a poco, mezclando hasta que la masa se una.
- Amasá ligeramente, formá una bola y dejala reposar en la heladera por 30 minutos.
Preparar el relleno:
- En una sartén grande, calentá el aceite de oliva a fuego medio.
- Sofreí la cebolla y el ajo picados por 3-4 minutos, hasta dorar.
- Añadí los puerros y cociná durante 5 minutos más.
- Incorporá la espinaca picada y cociná por otros 2-3 minutos hasta que se marchite.
Mezcla de leche vegetal:
- Mezclá la leche vegetal con la harina de garbanzo y el orégano en un bol.
- Verté la mezcla sobre los vegetales salteados, cocinando a fuego bajo por 2 minutos hasta que espese un poco.
- Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
Armar la tarta:
- Precalentá el horno a 180°C.
- Estirá la masa y cubrí una tartera. Pinchá la base con un tenedor.
- Verté el relleno y horneá por 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Preguntas Comunes
¿Puedo usar otra harina que no sea integral?
Sí, podés reemplazarla por harina de avena o de trigo común, pero la integral le da más textura.
¿Qué puedo usar si no tengo leche vegetal?
Podés usar agua con una cucharada de aceite de oliva para darle cremosidad.
¿Cómo hago esta receta más económica?
Reemplazá los puerros por cebolla de verdeo, que es más accesible.
¿La tarta lleva azúcar en la masa o en el relleno?
No, esta receta es completamente sin azúcar.
¿Puedo hacer esta tarta sin gluten?
Claro, reemplazá la harina integral por una mezcla de harina de arroz y fécula de maíz.
Beneficios de los Ingredientes
El principal beneficio de la Tarta Vegana de Espinaca y Puerro Sin Azúcar es que es ligera y saciante.
La espinaca es rica en fibra, lo que te ayudará a sentirte lleno por más tiempo, mientras que la harina integral aporta una base firme y saludable.
La leche vegetal es ideal para evitar los lácteos, y el aceite de oliva le da una textura suave y deliciosa.
Mejores Ocasiones para Servir Tarta Vegana de Espinaca y Puerro Sin Azúcar
Esta tarta es perfecta para almuerzos ligeros o cenas sin complicaciones. Podés servirla acompañada de una ensalada fresca o una sopa liviana.
Si preferís, acompañala con una bebida natural como jugo de naranja o agua saborizada.
Cómo ganar dinero extra con Tarta Vegana de Espinaca y Puerro Sin Azúcar
- Venta por porciones: Prepará varias tartas y vendelas por porciones en eventos o ferias locales.
- Delivery casero: Ofrecé esta receta en plataformas de venta de comida saludable.
- Clases de cocina: Enseñá a preparar esta tarta en clases presenciales o en línea.
Conclusión
La Tarta Vegana de Espinaca y Puerro Sin Azúcar es una receta perfecta para quienes buscan algo saludable y sabroso.
Es ideal para una alimentación balanceada, fácil de hacer y sin complicaciones.
Te invito a probarla y dejar tu opinión en los comentarios, además de compartir tus sugerencias. ¡Estoy seguro de que te va a encantar!
