Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten
Si estás buscando una receta fácil, saludable y que te ayude en tu camino hacia el emagrecimiento, estas Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten son perfectas.
No solo son 100% veganas, sino que también pueden ser un gran aliado para perder peso si las combinas con una rutina de ejercicios.
Son súper prácticas y, al no contener gluten, son ideales para cualquier persona con intolerancia o que prefiera evitarlo. Además, están hechas con ingredientes accesibles que podés encontrar en cualquier supermercado argentino.
La Historia de Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten
La combinación de algarroba y almendras no es casualidad. La algarroba es una opción vegana y sin gluten que ha ganado popularidad en todo el mundo por ser una alternativa al chocolate.
A diferencia del cacao, la algarroba no tiene cafeína y aporta un sabor único y dulce, ideal para recetas como estas Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten.
Las almendras, por otro lado, aportan esa textura crujiente que tanto nos gusta en las galletitas.
Ingredientes – Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten
A la hora de hacer estas Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten, es clave tener los ingredientes adecuados a mano.
Estos ingredientes son súper accesibles y fáciles de conseguir en cualquier dietética o supermercado.
Lo mejor es que se trata de una receta que podés ajustar a tu gusto, siempre respetando la base vegana y sin gluten.
Ingredientes:
- 1 taza (120 g) de harina de almendra
- 1/2 taza (50 g) de harina de algarroba
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de coco derretido
- 1/4 taza (60 ml) de jarabe de agave o sirope de arce
- 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita (2 g) de bicarbonato de sodio
- 1/4 taza (30 g) de almendras picadas
- 1/4 taza (60 ml) de leche vegetal (almendra, soja, etc.)
- 1 pizca de sal
Preparación – Paso a Paso
El secreto para que estas Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten salgan perfectas es seguir el paso a paso con atención.
No te preocupes, es súper sencillo y en menos de una hora ya vas a estar disfrutando de unas galletitas deliciosas. ¡Manos a la masa!
Preparar la masa:
- Precalentá el horno a 180°C y forrá una bandeja con papel manteca.
- En un bol grande, mezclá la harina de almendra, la harina de algarroba, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal.
- En otro bol, combiná el aceite de coco derretido, el jarabe de agave y el extracto de vainilla. Batí bien hasta integrar.
- Agregá la mezcla de ingredientes líquidos al bol con los ingredientes secos. Mezclá bien hasta que se forme una masa homogénea. Si la masa está muy seca, podés agregar la leche vegetal de a poco hasta obtener una consistencia adecuada.
- Añadí las almendras picadas y mezclá bien.
Formar las galletitas:
- Con las manos, formá pequeñas bolitas de masa y aplastalas ligeramente para darles forma de galleta.
- Colocá las galletitas en la bandeja para horno, dejando un espacio entre ellas.
Hornear:
- Horneá las galletitas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Retirá del horno y dejá enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Preguntas Comunes
¿Puedo reemplazar el jarabe de agave?
Sí, podés usar sirope de arce o cualquier otro endulzante líquido que prefieras.
¿Qué pasa si no tengo harina de algarroba?
Podés usar cacao en polvo, pero tené en cuenta que ya no sería sin cafeína.
¿Se pueden hacer más crujientes?
Claro, solo dejalas en el horno apagado unos minutos adicionales con la puerta entreabierta.
¿Hay alguna manera de hacerlas más económicas?
Sí, podés reemplazar las almendras por nueces o cualquier fruto seco que esté en oferta.
¿Cuánto duran las galletitas?
Almacenadas en un recipiente hermético, pueden durar hasta una semana.
Beneficios de los Ingredientes
Las almendras son una excelente fuente de proteína, lo que hace que estas Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten sean ideales para cualquier persona que busque un snack saciante.
La harina de algarroba, además de ser sin gluten, es una alternativa perfecta al cacao, y aporta ese sabor dulce sin necesidad de azúcar adicional.
Por último, el aceite de coco ayuda a darles esa textura suave por dentro y crujiente por fuera que tanto nos gusta.
Mejores Ocasiones para Servir Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten
Estas Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten son perfectas para acompañar el mate o un té de hierbas, ya sea en el desayuno o como snack de media tarde.
También son una opción excelente para llevar a un picnic o compartir en una merienda con amigos.
Cómo ganar dinero extra con Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten
- Venta en ferias o mercados veganos: Podés preparar estas galletitas y venderlas en ferias de productos veganos y orgánicos.
- Ofrecerlas como opción en cafeterías saludables: Acercate a negocios locales que buscan opciones veganas para su menú.
- Hacer cajas personalizadas de snacks veganos: Creá packs con diferentes sabores de galletitas veganas y ofrecelos online o en redes sociales.
Conclusión
Las Galletitas Veganas de Algarroba y Almendras Sin Gluten son la opción ideal para quienes buscan un snack saludable, fácil de hacer y que encaje en un estilo de vida fitness.
Espero que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo en la cocina.
Si te animás a hacerla, no dudes en contarme cómo te salió y si tenés alguna sugerencia para mejorarla. ¡A disfrutar de unas galletitas caseras como nunca!
