Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb

Si estás buscando una receta vegana que te ayude a perder peso sin sacrificar sabor, las Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb son para vos.

Esta receta no solo es 100% vegana y saludable, sino que también puede ser una gran aliada en tu proceso de emagrecimiento.

Al combinar estas milanesas con una rutina de ejercicios físicos, podés empezar a perder peso y mejorar tu salud general. La clave está en optar por alimentos caseros y bajos en carbohidratos, y esta receta es una excelente opción. Prepararla en casa te permitirá disfrutar de una comida deliciosa y fitness sin complicaciones.

La Historia de Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb

Las milanesas son un plato clásico en la cocina argentina, y su versión vegana no se queda atrás.

Esta receta de Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb es una alternativa moderna y saludable a las milanesas tradicionales.

Adaptadas para aquellos que buscan un estilo de vida más fit, estas milanesas nacen de la necesidad de opciones veganas accesibles y bajas en carbohidratos.

Con el garbanzo como protagonista, esta versión te sorprenderá por su textura y sabor.

Ingredientes – Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb

El éxito de esta receta depende en gran parte de los ingredientes que uses.

Para hacer unas Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb que sean realmente sabrosas y que ayuden en tu objetivo de perder barriga, lo más importante es tener a mano ingredientes frescos y de calidad.

Ingredientes:

Para las milanesas de garbanzo:

• 1 taza (200 g) de garbanzos cocidos
• 1/2 taza (50 g) de harina de almendra
• 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cebolla picada
• 1 cucharadita (5 g) de comino en polvo
• 1 cucharadita (5 g) de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas (30 g) de harina de lino o chía (opcional, para ayudar a unir)

Para la salsa de tomate casera:

• 4 tomates medianos (aproximadamente 500 g)
• 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita (5 g) de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca (opcional)

Preparación – Paso a Paso

El proceso para hacer las Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb es sencillo y no te llevará mucho tiempo. Siguiendo estos pasos, vas a lograr un plato espectacular que te va a ayudar a mantenerte en forma.

Preparar las milanesas de garbanzo:
En una sartén, calentá el aceite de oliva a fuego medio y dorá la cebolla y el ajo durante 5 minutos hasta que estén tiernos. Retirá del fuego.
En un procesador de alimentos, colocá los garbanzos cocidos, la mezcla de cebolla y ajo, la harina de almendra, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Procesá hasta obtener una mezcla homogénea y manejable.
Si la mezcla está muy seca, podés agregar un poco de agua. Si está muy húmeda, incorporá la harina de lino o chía.
Formá pequeñas bolas con la masa y luego aplastalas para formar las milanesas.
En una sartén grande, calentá un poco de aceite de oliva y cociná las milanesas a fuego medio durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas. Retirá y reservá.
Preparar la salsa de tomate casera:
Pelá y cortá los tomates en cubos pequeños.
En una sartén con aceite de oliva, salteá la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
Agregá los tomates picados, el orégano, sal y pimienta. Cociná a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
Si lo deseás, podés agregar hojas de albahaca fresca en los últimos minutos de cocción para darle un toque aromático.
Servir:
Colocá las milanesas de garbanzo en un plato y verté por encima la salsa de tomate casera.
Podés acompañar las milanesas con una ensalada fresca o vegetales asados.

Consejos adicionales:
Si preferís una textura más crujiente, podés hornear las milanesas en lugar de freírlas. Simplemente precalentá el horno a 180°C y horneá durante 20-25 minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.
Para darle un toque más sabroso, podés agregar hierbas frescas como perejil o cilantro picado a la mezcla de garbanzos antes de formar las milanesas.

Preguntas Comunes

¿Puedo sustituir la harina de almendra por otra? Sí, podés usar harina de avena o de garbanzo, pero tené en cuenta que cambia la textura final.

¿Qué puedo hacer si no tengo garbanzos cocidos? Podés usar garbanzos enlatados, solo asegurate de enjuagarlos bien antes de usarlos.

¿Cómo hago para que la receta sea más barata? En lugar de harina de almendra, usá harina de trigo integral o avena molida, que son más accesibles.

¿Puedo congelar las milanesas? Sí, podés congelarlas antes o después de cocinarlas. Solo asegurate de separarlas con papel encerado para que no se peguen.

¿Qué otra salsa puedo usar si no me gusta el tomate? Podés hacer una salsa de champiñones o una de pimientos asados, que también combina muy bien con estas milanesas.

Beneficios de los Ingredientes

El ingrediente estrella de estas Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb es el garbanzo, una excelente fuente de proteínas vegetales que te ayudará a mantenerte saciado por más tiempo.

La harina de almendra aporta grasas saludables, y la salsa de tomate casera agrega ese toque fresco y delicioso que convierte esta receta en una opción completa y baja en carbohidratos.

Mejores Ocasiones para Servir Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb

Esta receta es ideal para almuerzos o cenas ligeras, especialmente si querés una comida que te ayude en tu objetivo de perder peso.

También es una excelente opción para llevar al trabajo o la facultad. Podés acompañarlas con una bebida refrescante como un jugo de pepino o una limonada casera sin azúcar.

Cómo ganar dinero extra con Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb

1. Venta de comida por encargo: Ofrecé las milanesas como opción saludable en tus menús veganos.
2. Catering para eventos: Estas milanesas son una excelente opción para ofrecer en eventos, especialmente en aquellos donde se busca comida fit.
3. Clases de cocina: Enseñá a otros cómo hacer estas milanesas en clases de cocina vegana, tanto presenciales como online.

Conclusión

Las Milanesas Veganas de Garbanzo con Salsa de Tomate Casera Low Carb son una receta deliciosa y saludable que puede ayudarte en tu proceso de emagrecimiento.

Son fáciles de preparar, tienen ingredientes accesibles y su sabor es espectacular. ¿Qué estás esperando?

Probá esta receta y contame qué te pareció. Dejá tus comentarios abajo y sugerí qué otras recetas te gustaría ver en el blog.