Pizza Vegana de Zucchini con Masa de Almendra Low Carb
La Pizza Vegana de Zucchini con Masa de Almendra Low Carb es una opción perfecta si estás buscando una receta vegana que te ayude a perder peso de manera saludable.
Es ideal para quienes quieren algo liviano, sin gluten y con bajo contenido de carbohidratos. Además, esta pizza es 100% vegana, lo que significa que no solo estás cuidando tu salud, sino también al planeta.
Si estás en ese camino de perder barriga o simplemente mantener una alimentación fitness, esta receta te va a encantar. Te prometo que es fácil de hacer y, combinada con un buen plan de ejercicios, puede ser un gran aliado en tu proceso de emagrecimiento.
La Historia de la Pizza Vegana de Zucchini con Masa de Almendra Low Carb
La pizza ha sido reinventada de mil formas y esta versión vegana y low carb no es una excepción.
La Pizza Vegana de Zucchini con Masa de Almendra Low Carb surge como una alternativa saludable a la masa tradicional de harina de trigo.
Esta receta está inspirada en la búsqueda de opciones bajas en carbohidratos y sin gluten para los amantes de la pizza que no quieren sacrificar sabor.
Ingredientes – Pizza Vegana de Zucchini con Masa de Almendra Low Carb
Para preparar esta delicia, no necesitas muchos ingredientes, pero sí los adecuados. La clave está en la masa, hecha a base de almendras, y los toppings frescos y ligeros como el zucchini y el tomate.
Así que si tenés antojo de una pizza sin remordimientos, vamos a ver qué ingredientes necesitamos.
Ingredientes:
Para la masa:
- 1 taza (120 g) de harina de almendra
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 1 cucharada (15 g) de semillas de chía remojadas en 3 cucharadas (45 ml) de agua durante 10 minutos (para reemplazar el huevo)
- 1/4 cucharadita (1.25 g) de sal
- 1/2 cucharadita (2 g) de polvo de hornear
- 1 cucharada (15 ml) de agua si es necesario
Para el topping:
- 1 zucchini grande (aprox. 200 g), cortado en rodajas finas
- 1 tomate grande (aprox. 150 g), cortado en rodajas
- 1/2 cebolla morada (aprox. 50 g), cortada en finas tiras
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- Orégano seco a gusto
- Albahaca fresca para decorar (opcional)
Preparación – Paso a Paso
Esta receta de Pizza Vegana de Zucchini con Masa de Almendra Low Carb no tiene muchas complicaciones, pero algunos detalles pueden marcar la diferencia en el sabor final.
A continuación, te explico paso a paso cómo hacerla para que te quede perfecta y no te falte ninguna de mis recomendaciones.
Paso a paso:
- Preparar la masa:
En un bol, mezclá la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Agregá las semillas de chía previamente remojadas (que reemplazan el huevo) y el aceite de oliva. Mezclá todo bien hasta formar una masa. Si está demasiado seca, podés agregar 1 cucharada de agua hasta lograr una consistencia maleable pero no pegajosa. - Formar la base de la pizza:
Precalentá el horno a 180°C. Colocá la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel manteca o papel para hornear. Con las manos, aplastá la masa formando un círculo de unos 0.5 cm de grosor. Asegurate de que la masa quede uniforme. - Prehornear la base:
Horneá la base durante 10-12 minutos o hasta que comience a dorarse ligeramente en los bordes. Retirá del horno y dejá enfriar unos minutos. - Preparar los toppings:
Mientras la masa está en el horno, cortá el zucchini, el tomate y la cebolla. En un bol, mezclá el zucchini con el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, y el orégano seco. - Montar la pizza:
Colocá las rodajas de zucchini marinadas sobre la base prehorneada, luego agregá las rodajas de tomate y las tiras de cebolla por encima. Añadí más orégano y un poco más de aceite de oliva si lo deseás. - Hornear nuevamente:
Llevá la pizza nuevamente al horno por otros 10-15 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos y dorados a tu gusto. - Servir:
Retirá la pizza del horno y decorá con hojas frescas de albahaca. Cortá en porciones y disfrutá inmediatamente.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Media
Porciones: 2 porciones
Preguntas Comunes
¿Puedo usar otro tipo de harina en lugar de la harina de almendra?
Sí, podés probar con harina de coco, pero tené en cuenta que la textura y el sabor cambiarán un poco.
¿Qué puedo usar si no tengo semillas de chía?
Podés usar semillas de lino molidas con agua como reemplazo, funcionan de manera similar para unir la masa.
¿Cómo puedo hacer esta receta más económica?
En lugar de harina de almendra, podés usar harina de avena, que es mucho más accesible y también da buenos resultados.
¿Esta receta es apta para celíacos?
¡Sí! La harina de almendra no contiene gluten, por lo que esta pizza es apta para personas con intolerancia al gluten.
¿Cuánto tiempo puedo guardar esta pizza?
La pizza se conserva bien en la heladera por hasta 2 días. Solo asegurate de recalentarla en el horno para que la masa vuelva a estar crujiente.
Beneficios de los Ingredientes
La Pizza Vegana de Zucchini con Masa de Almendra Low Carb está hecha con ingredientes ricos en grasas saludables, como la harina de almendra y el aceite de oliva.
Estos ingredientes, además de ser bajos en carbohidratos, ayudan a mantenerte saciado por más tiempo, lo que es ideal si querés controlar el hambre mientras intentás perder peso.
Mejores Ocasiones para Servir Pizza Vegana de Zucchini con Masa de Almendra Low Carb
Esta pizza es perfecta para una cena ligera o un almuerzo rápido en los días de semana.
También es una excelente opción para cuando querés algo sabroso pero que no arruine tu rutina fitness.
Acompañala con una ensalada fresca o un jugo natural para una comida completa y refrescante.
Cómo ganar dinero extra con Pizza Vegana de Zucchini con Masa de Almendra Low Carb
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- Creá un emprendimiento de comidas saludables y vendé en ferias locales.
- Subí fotos y recetas en redes sociales, ofreciendo clases de cocina vegana.
Conclusión
La Pizza Vegana de Zucchini con Masa de Almendra Low Carb es la receta perfecta si estás buscando algo saludable, vegano y delicioso.
Es fácil de hacer, con ingredientes accesibles, y podés adaptarla a tus gustos.
Si probás esta receta, contame cómo te salió y dejá tus sugerencias para que podamos seguir mejorando juntos. ¡Animate a hacerla y disfrutá sin culpa!
