Alfajores Veganos Fitness de Coco y Chocolate
Si estás buscando una opción dulce y saludable para tus meriendas, los Alfajores Veganos Fitness de Coco y Chocolate son perfectos.
Esta receta 100% vegana te ayudará a mantenerte en forma, ya que es baja en azúcar, llena de energía y ideal para quienes buscan perder peso o mantener una figura fitness.
Combinados con ejercicio, estos alfajores pueden ayudarte en tu camino hacia el emagrecimiento. Son tan ricos que ni notarás que son saludables. ¡Vamos a prepararlos!
La Historia de los Alfajores Veganos Fitness de Coco y Chocolate
Los alfajores son un clásico en Argentina, pero ¿sabías que también hay versiones veganas y fitness?
La idea de crear estos Alfajores Veganos Fitness de Coco y Chocolate surgió de la necesidad de tener un postre que no solo fuera delicioso, sino también adecuado para un estilo de vida saludable.
Con ingredientes como el coco y el chocolate negro vegano, esta receta se ha convertido en una opción popular entre quienes buscan alternativas más saludables sin renunciar al sabor.
Ingredientes – Alfajores Veganos Fitness de Coco y Chocolate
Antes de comenzar con la preparación, te cuento que estos Alfajores Veganos Fitness de Coco y Chocolate no solo son fáciles de hacer, sino que también están llenos de ingredientes que seguro ya tenés en casa.
La combinación de avena, coco y chocolate negro los convierte en una opción fit, perfecta para el día a día.
Ingredientes para las tapas:
- 1 taza (100 g) de harina de avena (podés hacerla moliendo avena)
- 1/2 taza (50 g) de coco rallado sin azúcar
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de coco derretido
- 2 cucharadas (30 ml) de sirope de agave o stevia líquida (ajustar según preferencia de dulzor)
- 1/2 cucharadita (2 g) de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita (1 g) de polvo de hornear
- 2-3 cucharadas (30-45 ml) de leche vegetal (almendra, soja o avena)
Ingredientes para el relleno:
- 1/2 taza (125 ml) de dulce de leche vegano (puede ser de almendra o coco)
Ingredientes para la cobertura de chocolate:
- 100 g de chocolate negro vegano (mínimo 70% cacao)
- 1 cucharadita (5 ml) de aceite de coco
Preparación – Paso a Paso
Ahora sí, vamos con el paso a paso de estos Alfajores Veganos Fitness de Coco y Chocolate. No te preocupes, es más fácil de lo que parece. Si seguís los pasos con atención, vas a tener alfajores perfectos en menos de una hora.
- Precalentar el horno: Precalentá el horno a 180°C y forrá una bandeja para horno con papel manteca.
- Preparar las tapas: En un bol grande, mezclá la harina de avena, el coco rallado, el polvo de hornear y una pizca de sal. En otro bol, mezclá el aceite de coco derretido, el sirope de agave y la esencia de vainilla. Verté los ingredientes húmedos sobre los secos y mezclá bien. Si la masa está muy seca, agregá de a poco la leche vegetal hasta obtener una masa suave, pero firme.
- Formar las tapas: Estirá la masa sobre una superficie ligeramente enharinada (usá harina de avena) hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm. Con un cortador redondo o un vaso, cortá círculos de unos 5 cm de diámetro. Colocá las tapas en la bandeja preparada.
- Hornear: Horneá las tapas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirá del horno y dejá enfriar completamente sobre una rejilla.
- Rellenar los alfajores: Una vez que las tapas estén frías, untá una generosa capa de dulce de leche vegano en una tapa y cubrí con otra, formando los alfajores.
- Preparar la cobertura de chocolate: Derretí el chocolate negro vegano junto con el aceite de coco a baño maría o en el microondas en intervalos cortos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo.
- Cubrir los alfajores: Sumergí los alfajores en el chocolate derretido, cubriéndolos completamente. Colocalos sobre una rejilla o papel manteca y dejá que el chocolate se endurezca. Podés llevarlos a la heladera durante 10-15 minutos para acelerar este proceso.
- Servir: Una vez que el chocolate esté firme, los alfajores están listos para disfrutar.
Preguntas Comunes
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, podés usar harina de almendra si preferís, aunque el sabor será ligeramente diferente.
¿Cómo puedo hacerlos más baratos?
Podés reemplazar el sirope de agave por miel de caña o simplemente utilizar stevia en polvo, que suele ser más económica.
¿Qué hago si no tengo aceite de coco?
El aceite de coco es clave, pero podés probar con margarina vegana. No tendrá el mismo sabor, pero funcionará.
¿Cuánto tiempo duran estos alfajores?
Podés guardarlos en la heladera por hasta una semana sin problemas.
¿Es necesario el dulce de leche vegano?
No es imprescindible. Podés usar crema de avellanas o incluso mermelada sin azúcar si querés cambiar un poco el relleno.
Beneficios de los Ingredientes
El coco rallado sin azúcar aporta un sabor tropical que combina perfectamente con el chocolate negro.
Además, la avena es rica en fibra, lo que te va a ayudar a sentirte satisfecho por más tiempo.
El chocolate negro vegano es una opción deliciosa y más saludable que el chocolate con leche, gracias a su alto contenido de cacao.
Mejores Ocasiones para Servir Alfajores Veganos Fitness de Coco y Chocolate
Estos alfajores son ideales para disfrutar en la merienda después del gimnasio o como un snack saludable durante el día. También van muy bien acompañados de un té de hierbas o una leche vegetal fría.
Cómo ganar dinero extra con Alfajores Veganos Fitness de Coco y Chocolate
- Venderlos en ferias o eventos de comida vegana.
Este tipo de postres saludables es muy buscado en estos eventos. - Ofrecerlos como opción de catering para eventos fitness.
Muchos organizadores de eventos buscan opciones saludables y veganas. - Crear una tienda online.
Podés ofrecer estos alfajores como una opción de snack saludable para los que no tienen tiempo de cocinar.
Conclusión
Espero que disfrutes preparando estos Alfajores Veganos Fitness de Coco y Chocolate. Son una excelente opción para darte un gusto sin dejar de cuidar tu figura.
Si te animás a probar la receta, contame cómo te salió y no dudes en dejarme sugerencias o ideas para futuros postres. ¡Hasta la próxima!
